El Malbec y sus matices ..
Degustaciones
 ..Esta tercera degustación organizada para los amigos de nuestra página tuvo una impresionante convocatoria. El Malbec argentino no solo atrae a los gringos. La asistencia superó nuestros cálculos
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En esta ocasión Elisabeth Checa eligió cinco Malbec de Luján de Cuyo, dos cosechas 1997 y tres cosecha 1999. Ambos muy buenos años. Todos los vinos tenían los suyo, excelentes Malbec, en diferentes franjas de precio. A ciegas, por supuesto, las copas se llenaron de esos rojos intensos y oscuros del varietal patrio. Checa no dio la más mínima pista y nadie intentó adivinar que vino estaba tomando. Se trataba de elegir y calificar el mejor para cada participante. Porque, se sabe, el mejor vino del mundo es el que a uno más le gusta.
Para empezar hubo una breve, nada hermética introducción de Checa sobre las características del Malbec, su origen, y la repercusión del Malbec argentino en el mundo. Por una vez, la historia no esta inflada. Porque los argentinos son exitistas: la avenida más ancha del mundo, la más larga, el mejor Gardel del mundo, el fútbol, el mejor, único dulce de leche. En este caso es cierto. Muchos se enteraron que expertos extranjeros opinan que es tan personal este tinto, en un mundo donde se tiende a una globalización de los vinos, que debería llamarse mas que Malbec, Malbec Argentino.
Entre estos cinco Malbec de diferentes regiones de Luján de Cuyo, el mejor habitat que la uva encontró en Mendoza, se dice, fue elegido en primer lugar el Terrazas Malbec Reserva de la cosecha 1999, un vino de altura. Lo siguió el Malbec de Ricardo Santos, concentrado y carnal, de la misma cosecha. En tercer lugar se eligió al Malbec 1999 de Finca La Anita que encontró una multitud de fieles que lo reconocieron y votaron en primer lugar. Un Malbec del Alto Agrelo elegante, con intensos matices aromáticos y un excelente equilibrio entre fruta y madera. El cuarto lugar lo ocupo el D.O.C de Norton, ya un clásico con muchos adeptos, especialmente por su relación calidad- precio. El Malbec Fabre Montmayou, un vino notable, bien afrancesado,salió en quinto lugar. Curiosamente los dos últimos vinos pertenecen a la cosecha 97, este hecho denota que, cada vez más el publico se va inclinando hacia los vinos jóvenes.
Todos los asistentes tuvieron sus dudas existenciales a la hora de calificar, en todas las mesas se comentó que la elección fue difícil porque gustaron todos, absolutamente todos los vinos.
Nuestros invitados, eclécticos. Gente muy joven, sin experiencia ni conocimientos especiales sobre vinos, señoras, muchas señoras, algunas muy jóvenes, otras no tanto, y unos pocos iniciados que ya había participado alguna vez en este juego de los sentidos.
La degustación a ciegas, donde se desconoce la marca de lo que se esta tomando ,demostró una vez más ser una de las manera mas divertidas y efectivas de descubrir el mundo y los matices del vino. No hay que saber, solo concentrarse. Los protagonistas son usted y el vino.
En las mesas no reinó silencio absoluto, hubo, susurros y cuchicheos, acuerdos y desacuerdos. El vino, la más civilizada de las bebidas como la definiera Hemingway crea relaciones particularmente civilizadas.En su medida y armoniosamente, por supuesto.
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